ベーコンと大根のカレーきんぴら

おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094

大根とベーコンでちょっと洋風。カレー味のしゃきしゃききんぴらです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
大根とベーコンがあったので、お弁当にも入れられる一品を作りました。

ベーコンと大根のカレーきんぴら

大根とベーコンでちょっと洋風。カレー味のしゃきしゃききんぴらです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
大根とベーコンがあったので、お弁当にも入れられる一品を作りました。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm
  2. ベーコン 2~3枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. カレー粉 小さじ1
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は長さを半分に切り、3mm幅の千切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを焦がさないように炒める。ベーコンの脂が出てきたら、大根を入れて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、カレー粉を加えてさらに炒める。

  4. 4

    大根が少ししんなりしたら、めんつゆを加え、煮汁がほとんどなくなったら火をとめる。

  5. 5

    2015.4、レシピを掲載していただきました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

大根がしゃきしゃきした方がお好みなら、あまり火を通しすぎないようにしてください。

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おぶうさま
おぶうさま @cook_40021094
に公開
合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり3団体に所属ヽ(▽`)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に20冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね~)頼みごとをするときに主人が「おぶうさま!」と呼んだのがHNの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども3人(´o`;A
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