新じゃがを深めのフライパンにいれ、ひたひた位の油を注ぎ火にかけ、なかまで火を通します→レシピID：22627930参照。火が通ったら取り出しておきます。

フライパンの油をあけ、軽く拭いて鶏肉と玉ねぎを炒めます。

鶏に８分火が通ったら砂糖、酒、みりん、醤油をいれ煮立ったら新じゃがを戻して中火で煮からめます。

ゆでたさやえんどう、ゴマ、七味を振ってできあがり。