イカと里芋の煮物
へたれミナ @cook_40040887
冷凍の里芋やインゲンで手を抜きつつお袋の味を出せたらいいな
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを見よう見真似でつくり今の形に落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを厚さを半分にして細長い短冊に切るイカはわたをとり食べやすい大きさに切る
- 2
なべにこんにゃくを入れて2～3分空いりをする
- 3
イカと里芋と調味料を全部入れてふたをし、強火で沸騰させたら中火で10分くらい煮る
- 4
冷凍インゲンを３～４cmくらいに折りいれて煮る
インゲンが溶けたら火を消し休ませる
コツ・ポイント
適当に作っているから調味料はあくまで目安です。お好みで調整してくださいイカから水が出るので水を入れると水っぽく味も薄くなります
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