豚肉と大根の生姜煮
ゆみっぷる @cook_40036992
体がほっこり温まる優しい煮物です。
分量は、お好みで。
このレシピの生い立ち
生姜大好き！
体を温めて、寒い冬を乗り切れるようにつくってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にごま油を温め、豚肉を軽く炒める
- 2
豚肉の色が変わってきたら、スライスした生姜と茹でた大根を入れる。
- 3
ひたひたより少なめに、お水、出汁）、砂糖、みりんを入れてしばし煮る（５分くらい）。
- 4
お醤油を入れて、味を調節。
（間が抜けているようなら、めんつゆ入れると何とかなります！） - 5
大根に味が染みるまで、弱火で煮る。
- 6
煮物は冷めると味がとてもしみるので、翌日に食べるのが美味しいです
- 7
大根をお米のとぎ汁で、半分くらい串が通るまで下ゆですると、味がしみやすいです
- 8
圧力鍋なら、３で低圧３分、その後放置でOKです
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