オーブンを220℃で予熱し始める。＊印の材料をあわせてふるいながらボウルに入れる。

バターをサイコロ状に小さく切って粉類の入ったボウルに入れる。手で混ぜ合わせながら、米粒大になるまでつぶす。

よく混ざったら、いちごジャムとヨーグルトを加え、ゴムベラなどでさらに混ぜる。

生地がまとまってきたら、ボウルの中で4等分にする。その１つ分を棒状にのばして3等分して、12個分にわける。

手の中で転がすように丸め、最後にちょっとだけつぶして形を整える。オーブン用シートを敷いた天板に並べる。