とってもヘルシーなミネストローネ
yamabuki1 @wisteria79misa
ダイエット中だけど、とにかくお腹いっぱい食べたい。
煮たほうが、生よりたくさん食べられるし消化もいい。
このレシピの生い立ち
繊維質をたっぷり取りたくて、作ったミネストローネです。
とってもヘルシーなミネストローネ
ダイエット中だけど、とにかくお腹いっぱい食べたい。
煮たほうが、生よりたくさん食べられるし消化もいい。
このレシピの生い立ち
繊維質をたっぷり取りたくて、作ったミネストローネです。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
セロリ、トマト、玉ねぎ、じゃが芋、人参、キャベツ、ベーコンを１ｃｍ角切りにする。 - 2
オリーブ油でにんにくを炒め、次にベーコン、野菜の順に炒めこしょうする。
- 3
２に水を加え、コンソメ、赤ワイン、ケチャップを加えて柔らかくなるまで煮込む。
-
コツ・ポイント
ケチャップを加えると酸味が和らぎます。
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