豚薄切り肉とシャッキリレタスの♡卵とじ♡
キョク @miyumedesu
薄切り肉とレタスなので、急ぎのおかずに最適です♪優しい味付けにしてあります゜+・(о´▽｀о)゜+・
このレシピの生い立ち
レタスチャーハンがメジャーなので、レタスで卵とじも美味しいのでは？と思い作ったところ、家族には好評でした♡♥(。´▽`。)♥♡
アプリでひらく作り方
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豚薄切り肉をテフロンのフライパンで焼く。
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肉に火が通ったら、だし汁を入れて、酒・砂糖・醤油で味付けする。適当に食べ易くちぎったレタスを入れる。しばし蓋して、レタスを少ししんなりさせる。
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溶き卵を回しかける。卵が少し固まってきたところで、フライパンを揺さぶって、まだ完全に卵に火が通らないくらいで火から下ろす。
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出来上がりですヽ( ´￢`)ﾉ
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コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎないように、レタスは多少シャッキリ感を残したままに仕上げますヽ(▽｀)ノ
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