ゴボウとニンジン!カレー風味サラダ♪

lycee
lycee @cook_40037124

カレーの風味でいくらでも食べられちゃいます!オイル少なめでとってもヘルシー!!
このレシピの生い立ち
いつもの食べ方に飽きてしまったので・・・

ゴボウとニンジン!カレー風味サラダ♪

カレーの風味でいくらでも食べられちゃいます!オイル少なめでとってもヘルシー!!
このレシピの生い立ち
いつもの食べ方に飽きてしまったので・・・

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材料

2~3人分
  1. ごぼう 1本
  2. ニンジン 1/2本
  3. マヨネーズ 小さじ1
  4. 無糖ヨーグルト 大さじ3
  5. お酢 大さじ1
  6. カレーパウダー 小さじ1
  7. 塩・こしょう(クレイジーソルト) 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを千切りにする。ごぼうは酢水につけてアクを抜く。

  2. 2

    1を熱湯で3分ほどゆでる。シャキシャキ感が残った方が美味しいです♪

  3. 3

    茹で上がったらよく水分を切り、ボウルに入れて調味料を全て加えてよく混ぜる。

  4. 4

    味をみて塩・こしょう(私はクレイジーソルトを使ってます♪)を足して、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすことで、味がよくなじみます。
私はマヨ無しで作ってしまいますが(十分おいしいです!!)、マヨ好きな方はたっぷりどうぞ!

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