簡単！お家でシュウマイ♪

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Hecate
Hecate @cook_40045545

お家で簡単に、美味しいシュウマイができますよ♪冷凍しておけば、お弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
餃子は作るけど、シュウマイは作ったことないなー、と思って作ったのがきっかけです。

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材料

  1. ひき肉 400ｇ
  2. シュウマイの皮 50枚
  3. しめじ 1/2株
  4. 長ネギ 10cmほど
  5. 生姜 15g程度
  6. オイスターソース 大2
  7. お酒 大1
  8. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    生姜は皮をむきみじん切りに。しめじ、長ネギもみじん切りにします。

  2. 2

    ひき肉に、塩・胡椒を加えてよく混ぜ、切った野菜、調味料を加えます。

  3. 3

    包んでいきます。まずは、適量皮に乗せ、角を真ん中に寄せるようにしていきます。

  4. 4

    きき手と反対の手の、親指と人差し指で輪を作り、その上に3をのっけて、スプーンで押し込んでゆきます。

  5. 5

    最後に角を真ん中に向かって折りたたむようにして成形完了！

  6. 6

    蒸気の上がった蒸し器で蒸していきます。5～8分くらいで蒸しあがります。

  7. 7

    お好みで、焼きシュウマイもどうぞ！焼き方は、餃子と一緒で、蒸し焼きにするだけです☆

コツ・ポイント

蒸すときに、キャベツを敷いて蒸すと、盛り付けが簡単です。

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レシピ作者

Hecate
Hecate @cook_40045545
に公開
暇さえあれば、新しいレシピを考えちゃう食いしん坊です。失敗も多いですが、美味しいものができたときの喜びにくらべれば！まだまだレシピ数は少ないですが、もっと増やしていきたいです。
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