アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに多めの油を熱して手羽の皮側からこんがり焼き、裏返して水を少し入れて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
- 2
火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、砂糖・みりん・酒・醤油を合わせ入れ、全体煮に絡めれば完成!!
- 3
千切りにして軽く塩もみしたキャベツの上に盛りつければOK!
コツ・ポイント
普通の手羽でやる場合は、最初に粗引き塩コショウで下味を付けて、蒸し焼き時間を長めにしてくださいね♪
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