牡蠣（かき）の炊き込みご飯
カキをたっぷり20個使いました。
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンで炊き込みご飯という事で、大好きな牡蠣で作ってみました☆
作り方
- 1
お米を研いでダッチオーブン（10インチ）に入れます。
- 2
別のボールに調味料類を入れ、黒糖が溶け切ったら１に入れます。
- 3
カキをパックから取り出して軽く水ですすぎ、キッチンペーパー等で水気を切って２の上に並べます。
- 4
フタをして強火で熱し、水蒸気が出てきたら弱火にして１５分そのままにします。
- 5
火からおろして１０分蒸らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
炊き込む汁は、良く混ぜておくと焦げが少ないです。ダッチオーブンで炊くとお焦げも楽しめます。
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