もちもちイチゴ大福
yukihiranabe @cook_40057548
白玉粉で作る大福です♪
このレシピの生い立ち
料理教室でレシピを貰いました。
ちょうど春なので、苺が旬なうちに、と思って試してみたら意外と簡単。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに白玉粉・砂糖を入れ、水を少しずつ入れながら、ダマがなくなるように混ぜる。
スライムのように、傾ければトロっと動くくらいになればOK。 -
- 2
さらしで巻き、蒸し器で10分蒸す。※蒸し器がなければパスタパン（ざる付き）で代用。
-
- 3
片栗粉をまぶす。
-
- 4
4等分する。
-
- 5
麺棒でのばす。
-
- 6
あんこと苺をのせ包む。
-
- 7
-
- 8
包んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
もちを伸ばすときは、麺棒にしっかり打粉を。
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