トマトとアスパラの炒めものイタリアン風

トマトと玉ねぎはくし切りにして、アスパラガスは斜め切りにします。にんにくはみじん切りに、バジルは荒みじんにしておきます。

お鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにく、バジルを入れて香りを立たせます。

玉ねぎとアスパラガスを入れて炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら塩、胡椒をしっかりします。

トマトを入れてさっと炒め合わせたら火を止め、味を整えて出来上がりです。