作り方
- 1
エビは尻尾だけのこして皮を剥く。時間があれば、背中に包丁を入れ(背わたも取ると くるんとなってきれい。
- 2
にんにくはみじん切り。
- 3
フライパンに油をひいて、にんにくとエビを3分位炒め、ナンプラー、粗挽き胡椒を入れる。
- 4
エビの色が変わるまでよく炒める。
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