豆腐と余った野菜でとろとろスープ

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made 豆腐と余った野菜でとろとろスープ.
バンプー
バンプー @cook_40038278

野菜は何でもOK。
今回はほうれん草・もやし・えのきを投入＾＾
とろみが嫌な方は水溶き片栗粉なしでどうぞ★

このレシピの生い立ち
1人での夕食のときに、野菜たっぷりスープを作りたいと、
冷蔵庫にあった豆腐をメインにスープを作りました

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材料

  1. 水 600ml
  2. 鶏がらスープの素 小3
  3. 醤油 小1
  4. 塩 少々（3,4ふり位)
  5. 豆腐 1丁程度
  6. 水溶き片栗粉 各 大1で溶いたもの
  7. ■残り野菜（今回はもやし、ほうれん草、えのき） 適量
  8. ■ひき肉のそぼろ（ID：17586643） 大1～2
  9. ■はご家庭の冷蔵庫の中身で調整可能です

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を熱し、ひき肉、野菜を炒める。

  2. 2

    ■ひき肉について■
    今回は常備食として事前にそぼろにしてあったので、最後にささっと炒めました（ID：17586643）

  3. 3

    鶏がらスープを溶かした水を入れ、豆腐も入れる。

    塩・醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成！

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レシピ作者

バンプー
バンプー @cook_40038278
に公開
2008年に結婚してから本格料理開始。とってもcookpadさんにお世話になっています！現在、転勤族の夫と各地を満喫中
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