豚肉と白菜とまいたけのピリ辛蒸し
こぶた８７ @cook_40058010
蒸して、たれをかけるだけ！蒸すので、素材のうまみがぎゅっと詰まった味になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものをとりあえず入れて蒸してみたら、すごくおいしかったので、レシピを投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、食べやすい大きさにそぎ切りにする。まいたけはほぐしておく。肉は食べやすく切る。たれの材料は合わせておく。
- 2
せいろにオーブンシートを敷き、切った具材を入れる。肉は、くっつかないように、ところどころに散らすように入れる。
- 3
湯を沸かした鍋の上にせいろをのせて、強火で20分程度蒸す。蒸し上がったらたれをかけて、混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
たれは、かんずりの代わりに、粗挽きの黒こしょうを入れてもおいしいです。好みで色々変えてみてください^-^ちなみにかんずりとは、新潟県の名産の、唐辛子の塩漬けです。
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