簡単リンゴのサクサクパイ
うさぎロボ @cook_40047221
不思議な新食感！？
このレシピの生い立ち
小麦粉と強力粉を間違えて使用したら意外や意外！！
しっとりパウンドケーキのはずがサクサクになってどこかで食べたことのあるようなないような・・・
でも美味しかった（＾ｕ＾）
簡単リンゴのサクサクパイ
不思議な新食感！？
このレシピの生い立ち
小麦粉と強力粉を間違えて使用したら意外や意外！！
しっとりパウンドケーキのはずがサクサクになってどこかで食べたことのあるようなないような・・・
でも美味しかった（＾ｕ＾）
作り方
- 1
冷凍パイシートを常温で解凍しておく
オーブンを２３０度に余熱しておく
- 2
リンゴは皮をむき
５㎜厚さのイチョウ切りにしておく - 3
胡桃を袋にいれ
叩いてくだく - 4
バターを常温で柔らかくするかレンジで
柔らかくしておく - 5
バターに砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる
- 6
卵を割りいれ
なめらかになるまで
よく混ぜる - 7
強力粉とシナモンＢＰを加えゴムべらで切るようにしてよく混ぜる
- 8
生クリームを加えてなめらかな生地にする
- 9
リンゴと胡桃を全体にまんべんなくいきわたるように混ぜ合わせる
- 10
パイシートを型に敷き生地を隙間なく詰め
２３０度で２５分焼く
コツ・ポイント
強力粉を使っているのであまり混ぜすぎるとグルテンがで過ぎてしまうので
もっと堅い生地になってしまうと思います。
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hunyaa -
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