たけのこの炒め物

たけのこは薄く切り、更に短冊に切る。ピーマン、人参も同じくらいの大きさに切っておく。お肉は適当な大きさに切る（こま切れならそのままでも）。
ニラは５ｃｍ・セロリはすじを取り５ｍｍくらいの薄さに切る。

フライパンを火にかけ、必要なら油少々、温まったら人参、ピーマン、セロリ、肉を順に加えながら炒める。

火が通ったらお好みの焼肉のタレで味付け。
最後にニラを入れ火を消し余熱で火を通す。
お皿に盛り付けて完成。