作り方
- 1
トマトはスライス、白ネギはみじん切りにします。
トマトの皮がかたい場合は湯むきするといいと思います - 2
★の材料を混ぜます。
大雑把な分量ですので好みの味に調整してください。 - 3
タッパーなどにトマトを入れ、そのうえから★を混ぜたものをかけて冷蔵庫などで味をなじませます。
- 4
焼いた舞茸やナスなどを一緒に漬けこんでも美味しいと思います。
コツ・ポイント
白ネギは玉ねぎでも良いと思います。
うちは酸っぱいのが苦手なので「やさしいお酢」を使っております。
再度作ってみて塩気が多いなと思ったので塩の分量を変更しました。
大葉のみじん切りを加えてみても美味しかったですよ♪
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