作り方
- 1
材料はこちら↑
-
- 2
大根葉はさっと茹で、水気を絞って小口切り。
梅干しは種を除き、赤じそと一緒に細かく刻む。 - 3
フライパンにごま油を熱し、②の大根葉をしんなりする程度に軽く炒める
- 4
③にその他の材料と調味料を加え、さっと炒め合わせる
コツ・ポイント
味付けのメインは、梅干しです。しょうゆや塩は少なめに。
薄味にして、ご飯にたっぷりかけて食べるのが我が家流♪
大根葉のシャキシャキした食感と、梅干しの酸味、かつお節やごまの香りが良い感じ☆
新米パーティーで友達にも好評でした！
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