ふんわり膨らんで
出汁が利いた長芋のスフレ♪
このレシピの生い立ち
最近 お菓子のスフレを研究中で、長芋を見ているうちに、
これと卵でスフレ風にしたらどうなるかなと発想♪
作ってみたら、あ、懐石コースでこれ出てきたらおしゃれやんって思いました。