スイートポテト（さつま芋）の皮を剥き、３ｍｍくらいのイチョウ切りにする。

１を水に５分から１０分水にさらし、アクを抜く。水を換えてもう一度繰り返したら水を切ってラップしてレンジに３分かける。

２をフォークなどでつぶす。

マーガリンはレンジに３０秒くらいかけて溶かしておく。

大き目のボールに、3と4とその他の材料を全部入れて、泡立て器で良く混ぜる。

炊飯器の内釜にペーパータオルで薄く油を塗る。その中に５を入れて、布巾などの上でトントンと軽く内釜を置いて空気を抜く。

内釜を炊飯器に戻してスイッチオン。一度炊き上がったら真ん中に竹串を刺して水分がついてきたら２度炊きする。