塩麹さんdeさつまいも煮

ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668

塩麹さん効果でおいもの甘みがギュ~ンと増して美味しいよ(*´ェ`*)♡

このレシピの生い立ち
塩麹とさつまいものコラボ~♪

塩麹さんdeさつまいも煮

塩麹さん効果でおいもの甘みがギュ~ンと増して美味しいよ(*´ェ`*)♡

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. 400cc
  3. 塩麹(レシピID:17869815 大さじ1
  4. みりん 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    さつまいもを適当な大きさに切る。
    10分ほど水にさらす。

  2. 2

    鍋に1のおいもと水・塩麹・みりんを入れる。落し蓋をして中火~弱火で15分火にかける。

  3. 3

    煮込み時間が長いと煮崩れするので注意です。

コツ・ポイント

小鍋でしたので、落し蓋にアルミを使いました。

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ニコニコ笑顔
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
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^(´(●●)`;)^美味しいものに目がない食いしん坊旅行&食べ歩き&そぞろ歩きが大好物(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ 2012〜2015夫の海外赴任によりベルギーで生活。 美味しいものにもたくさん出会いました。ぼちぼち再現できたらいいなぁと思っています♡座右の銘は〈笑う門には福来たる〉です!
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