作り方
- 1
ナスを乱切りにします。
ピーマンも同様に乱切りです。
油で野菜を酢揚げしておきます。 - 2
たれを作っておきます。ボールに白味噌と砂糖と豆板醤をいれ少量のお湯で溶かしておきます。
- 3
フライパンになすとピーマンをいれ、たれを入れ軽くいためて完成です。
コツ・ポイント
味噌と砂糖は、少量のお湯で溶かして流しいれるところがポイントですよ。
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twinsママ -
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