夏のスパイシーそうめんつゆ

南洋キッチン
南洋キッチン @cook_40059209

和と南洋がコラボしたスパイシーなそうめん
このレシピの生い立ち
冷やしカレーをつくる過程でできたスパイススープをそうめんつゆにもしてみました。

夏のスパイシーそうめんつゆ

和と南洋がコラボしたスパイシーなそうめん
このレシピの生い立ち
冷やしカレーをつくる過程でできたスパイススープをそうめんつゆにもしてみました。

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材料

3~4人分
  1. ししとう 40g(1パック)
  2. とりささみ 4本
  3. カレーパウダー 大さじ1/2
  4. スパイススープ 300cc
  5. めんつゆ3倍きしゃく用 100cc

作り方

  1. 1

    「Adabiチキンスープスパイス」1袋を鍋に入れ、水1.2リットルで20~30分煮出しスープを作る。

  2. 2

    ささみは筋と薄皮をむき、そぎ切りにし、ししとうは洗ってヘタをとる。

  3. 3

    ささみにカレーパウダーをまぶし軽くもみこむ。

  4. 4

    フライパンにうすく油をひき、ささみとししとうを炒める。

  5. 5

    スパイススープ300ccを入れて具に火が通るまで煮て、めんつゆを加え味をととのえる。

  6. 6

    冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

スープはたくさんできるので、保存して色々なお料理に使ってみてください。
南洋キッチンでは次回冷やしカレーを作ります!

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