オクラは塩揉みをして5分ほど置いておき、水でさっとお塩を洗い流します。

豚肉を広げ、隙間ができないようにオクラを巻いていきます。巻き終わったら、ヘタの部分を切り落とします。

フライパンに油を引き、巻き終わりの面を下にし置いてから火をつけ、全面を焼いていきます。
（弱火）

全体に、こんがりと焼き目が付いたら、タレをかけ回し、一煮立ちさせます。
半分に切ってお皿の盛れば出来上がりです。