ささっと焼き豚チャーハン
りゅう・しょうママ @cook_40049023
余りものでＯＫ！いわゆるパラパラチャーハンではないですが、我が家ではこれが定番です。
このレシピの生い立ち
お中元でもらったハムセットの中の焼き豚を使いたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。焼き豚は、1㎝角位に切っておく。
卵を溶いておく。 - 2
フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、中火で熱し、切った焼き豚、野菜を炒め、軽く塩コショウする。炒まったら一度取り出す。
- 3
具材を取り出した後、フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、溶き卵を流しいれる。軽くかき混ぜ、すぐにご飯を入れる。
- 4
卵とご飯を混ぜながら炒め、炒まったら、２で炒めた具材を入れ、さらに炒める。
- 5
中華味の素、塩コショウ（好み）で味付けをし、最後にチャーハンを少しよせ、ふちから醤油を入れて、さらに全体に炒め、完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り物で大体いけます。焼き豚がなくても、ハムでもウインナーでも豚肉でも何でもＯＫです。後、コーンを入れると甘くなって、子供たちが喜びます。
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