カチャンボトルと豚ひき肉炒め
うるさいママ @cook_40050240
マレーシアのフリルのようにひらひらした豆を豚のひき肉と炒めました。
このレシピの生い立ち
日本語ではシカクマメというらしいですが、英語ではwinged bean。こちらのほうがぴったりくるフリルのようなひらひらした豆です。さくさくしていて火が通ると甘みが出てとてもおいしいです！
カチャンボトルと豚ひき肉炒め
マレーシアのフリルのようにひらひらした豆を豚のひき肉と炒めました。
このレシピの生い立ち
日本語ではシカクマメというらしいですが、英語ではwinged bean。こちらのほうがぴったりくるフリルのようなひらひらした豆です。さくさくしていて火が通ると甘みが出てとてもおいしいです！
作り方
- 1
カチャンボトルは小口切りにしておく。
- 2
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで軽く炒めてから、豚ひき肉、カチャンボトル、唐辛子の順に炒める。
- 3
ナンプラーをかけてさっと炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
よく炒めるとカチャンボトルがとても甘くなります。
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