アプリでひらく作り方
- 1
ミンチ、油以外を先に混ぜてからミンチを入れる。(多少は大葉が重なるのを防ぐ効果あり。)
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- 2
油を別のさらに入れて用意を。(その方が便利です。)
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- 3
手に油をつけて、小判型に丸め鍋に並べる。(サイズはお好みでｗ)
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- 4
約2分半、中火で片面を焼き、ひっくり返して蓋をして2分くらい焼く。
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- 5
たれを入れる。焦げないように注意すること
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- 6
しばらくすると、とろみが出てくるので、つくねにからめるように、ひっくり返す。煮詰めれば煮詰めるほど焦げやすくなるので注意
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- 7
たれが殆どなくなったら完成ｗ
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コツ・ポイント
★辛いと思ったら、煮詰める時間を短くしてください。
★すっぱみが足りないと思ったら梅干を乗っけて食べても美味ｗ
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