ピリ辛そうめんチャンプルー
kokokuma @cook_40044055
「食べるラー油」を使った野菜がいっぱい摂れるチャンプルーです。ちょっとピリ辛だけど、食欲がそそる一品です！
このレシピの生い立ち
茹でたそうめんが余っていたため、野菜もいっぱい摂れる一品を作ってみました。
ピリ辛そうめんチャンプルー
「食べるラー油」を使った野菜がいっぱい摂れるチャンプルーです。ちょっとピリ辛だけど、食欲がそそる一品です！
このレシピの生い立ち
茹でたそうめんが余っていたため、野菜もいっぱい摂れる一品を作ってみました。
作り方
- 1
そうめんは少し固めにゆでる。玉ねぎはスライス、人参は半月切り、ニラは３cm幅に切る。
- 2
フライパンに油を入れて熱し（中火）、玉ねぎと人参を加えてしんなりするまで炒める。ニラ、そうめん、を加えてさらに炒める。
- 3
２にツナ缶、しょうゆ、みりん、食べるラー油、塩こしょうを加えて味付けし、全体に味がなじんだら強火でサッと炒めて火を止める
コツ・ポイント
そうめんは固めに茹でた方が美味しいです。
辛いのが苦手な方は、サラダ油の代わりにごま油で炒めて、しょうゆ、みりん、塩こしょうで味付けするだけでも美味しいと思います。
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