イカとトマトのサラダ

kokokuma
kokokuma @cook_40044055

やわらかいイカとトマトがよく合います!キャベツにドレッシングが浸み込んでアッサリと食べられるお手軽サラダです♪
このレシピの生い立ち
旬のイカをすし酢を使ってお手軽にサラダにしてみました。

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材料

4人分
  1. イカ 1パイ
  2. トマト 2個
  3. キャベツ 1/8玉
  4. すし酢 大さじ3
  5. サラダ油 大さじ1.5
  6. こしょう(粗引き黒こしょうが美味しい) 少々

作り方

  1. 1

    トマトは角切りに、キャベツは千切りにする。キャベツはサッとゆでて水気を絞る。

  2. 2

    イカは下処理をし、輪切りにしてサッとゆでる。(ゆでてから切ってもよい)

  3. 3

    ボウルにすし酢、サラダ油、こしょうを入れて、トマト、キャベツ、イカを加えて和える。

コツ・ポイント

キャベツとイカはゆですぎないこと。
すし酢がない場合、酢・・・大さじ3、砂糖・・・大さじ1、塩・・・小さじ1/2で様子をみてください。

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レシピ作者

kokokuma
kokokuma @cook_40044055
に公開
ようこそ! 「Healing Sweets(癒し菓子)」を研究中のkokokumaです。^−^ 時には時間をかけて作ることも好きだけど、手軽な材料でちゃちゃっと出来る料理やお菓子作りが大好きです☆ 旬の食材を使いながら心と体にやさしいレシピをお届けしたいです。
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