お疲れパパ❤に とろり あんかけ焼きそば
こん２ @cook_40044158
元気の源 にら＆生姜＆にんにく。
色々入れて 手軽に元気になれる、
あんかけ焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
夏の終わりに お疲れ様のパパ。
この夏 はまってたニラを使って 元気アップ焼きそばを作ってみました。
お疲れパパ❤に とろり あんかけ焼きそば
元気の源 にら＆生姜＆にんにく。
色々入れて 手軽に元気になれる、
あんかけ焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
夏の終わりに お疲れ様のパパ。
この夏 はまってたニラを使って 元気アップ焼きそばを作ってみました。
作り方
- 1
野菜を、材料欄に記載の大きさに 切ります。
- 2
熱したフライパンを中火にし 油を大さじ１入れ、焼きそばをほぐし 入れます。
じっくり時間をかけて パリッと焼きます。 - 3
時々 裏返してパリパリを増やします。
お好みの焼き加減になったら 醤油を鍋肌からまわし入れます。
いただく器に盛ります。 - 4
✿とろとろあん✿
先ほどのフライパンに 油をひかず、強火にしてミンチを投入。
しばらく触りません。 - 5
見ていて肉のふちが白っぽくなり、肉の焼けた香りがしたら、はじめてひっくり返し パラパラに炒めていきます。
- 6
肉の色が全部変わり出てきた脂が澄んできたら 臭みもとびます、ココはじっくりと♪
にんにく 生姜を投入。
塩胡椒 少々。 - 7
玉葱＆ニラを投入。
水、醤油、みりんを入れ 野菜に火が通ったら 水溶き片栗粉で 様子を見ながら、とろみをつけます。 - 8
仕上げにごま油を 入れたら 焼きそばの上にかけましょう。
胡麻を振ります。
大人は韓国唐辛子プラスがおすすめ❤
コツ・ポイント
麺 ミンチ ともにフライパンに投入したら すぐには触らない。
些細なことですが 香ばしさがアップします。じっくり『焼き』入れてください、笑
大人の方は、韓国唐辛子を 是非❤
画像くらいたっぷり入れても 香りがよく 辛くなりませんよ。
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