さつまいもとヨーグルトのしっとりケーキ
tarragon @cook_40042980
ホットケーキミックスを使う簡単レシピ。
ヨーグルトとさつまいもを使っているのでヘルシーなのも嬉しいです！！
このレシピの生い立ち
お芋掘りでとってきたさつまいもがたくさんあったので丸ごと1本使えるレシピを考えました。
ヨーグルトの酸味が爽やかでチーズケーキのような風味。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、小さめの一口大に切り牛乳をかけて耐熱容器にいれ500wで6分加熱する。
フォークなどで粗くつぶす。 - 2
その他の材料を全てボウルに入れよくまぜ、クッキングシートを敷いたスクエア型に流し込む。
- 3
180度のオーブンで50～55分焼いたらできあがり。
- 4
型の大きさはお好みで！！
メープルがなければ砂糖やはちみつでも大丈夫です＾＾
コツ・ポイント
焼きたてもおいしいですが、冷蔵庫でよく冷やすとよりチーズ感がｕｐしますよ。
その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/
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