おこげも食べたーい！！わがまま栗ごはん
＊べーぐる＊ @cook_40050807
炊き込みご飯ならおこげも食べたーい！！という人のための栗ごはん☆
ひと手間と隠し調味料のおかげで色&香りもUP！！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯ならおこげも食べたーい！！というわがままリクエストに答えて、しょうゆ仕立てレシピを考案。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、1合半の目盛りまで水を入れておく。(30分くらい浸漬したいのでこの工程を1番にっ☆)
- 2
皮をむいた栗を、少し濃いめの塩水(分量外)で3分くらい茹でる。(多めの塩をまぶして5分くらいしたら洗い流してもOK)
- 3
1.に調味料を入れ、2合の目盛りまで水を足したらよく混ぜる。
- 4
上に栗をのせたら普通モードでスイッチON。
炊けたらふわっと混ぜ合わせて完成♪ - 5
塩仕立ての栗ご飯(ID:17600913)もぜひお試しください。栗の甘さ引き立つお味です！！
コツ・ポイント
鬼皮つきの栗を使う場合は、1.の前に栗をお湯に浸しておくとむきやすいです。
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