豆腐とヨーグルトでしっとり林檎ケーキ
Jullyプードル @cook_40167676
母の日に。
お豆腐、ヨーグルトでしっとりヘルシーに。生地にはホットケーキミックスを使い砂糖は不使用で、さっぱりおいしい☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったパウンドケーキに絹ごし豆腐を入れたらもっとしっとりするかも…と思い、作ってみました。
冷蔵庫にあったホットケーキミックスと混ぜ、りんごを煮て、シンプルな母の日のケーキに。
子どもたちにもおかわりをせがまれ好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
※まず豆腐はキッチンペーパーでくるみ、おもしを載せて水分を抜いておく。オーブンを180度に温め始める。
- 2
ホットケーキミックス、牛乳、卵、水分を抜いて崩した豆腐、ヨーグルトをボールでよく混ぜる。
- 3
パウンドケーキの型に合わせてカットしたクッキングシートを型に敷き、生地を流し込む。
- 4
180度のオーブンで30分焼く。竹串を挿して生っぽいようであれば、焦げないよう表面にアルミホイルを載せてもう5分程焼く。
- 5
ケーキを焼いている間に、お鍋にスライスしたりんご(5mm厚位)、砂糖、ひたひたの水を入れ、弱火で煮込む。
- 6
水分がなくなったら火を止めてりんごを冷ます。(※水分が減り、底に達し始めるとすぐに焦げ付いてしまうので注意)
- 7
焼きあがりはこのような感じになります。荒熱を取り、りんごを飾って出来上がり。
-
- 8
冷やした方がヨーグルトと豆腐の風味が効いておいしいので、乾燥しないようラップでくるみ、冷蔵庫で冷やします。
-
コツ・ポイント
・甘みが少な目ですが、豆腐とヨーグルトを使うことによって、レアチーズケーキのようなしっとりした風味になります。
・りんごのコンポートの代わりに、市販のフルーツジャム(ブルーベリー・キウィ・パイナップルなど)でも代用可です。
似たレシピ
HMとプレーンヨーグルトでリンゴケーキ
HMにプレーンヨーグルトを入れた生地で作る素朴なホットケーキ❗煮リンゴをたっぷり入れて焼くと美味しい❗
ヨーグルトりんごケーキ
ヨーグルトを使ったのでヘルシーでさっぱりしたケーキです。
りんごとラムレーズンのヨーグルトケーキ
りんごとレーズンのラム酒煮入り、豆腐とヨーグルトとHMで作る超簡単ヘルシーケーキです。
簡単 りんごのヨーグルトケーキ
りんごと相性のいいヨーグルトを生地に加えてさっぱりとしたケーキです。ホットケーキミックスを使って手軽にできます。
HMで簡単♪りんごヨーグルトケーキ☆
ＨＭで簡単、ヨーグルトでしっとり、甘酸っぱいリンゴケーキの出来上がり(*^_^*)
HMで簡単リンゴのしっとりケーキ♡
ホットケーキミックスとヨーグルトでしっとりしたケーキが手間なく簡単に出来ます！
♡にゃム♡ 
ノンオイルでヘルシー豆腐ヨーグルトケーキ
豆腐やヨーグルトは水切り不要！ノンオイルなのにしっとりとヘルシーなケーキ！タンパク質、カルシウム豊富で、朝食にピッタリ！
簡単☆アップルヨーグルト炊飯器ケーキ
りんごの甘煮はレンジで時短！ヨーグルトでしっとり♫ホットケーキミックスを使うので簡単です♡
豆腐ケーキ
ホットケーキミックスを使い、豆腐やヨーグルトを入れたチョコ味のパウンドケーキです♪
炊飯器で豆腐とヨーグルトのヘルシーケーキ
ホットケーキミックスと豆腐とヨーグルトを使ってモチモチ！混ぜて炊飯器のスイッチポン！祝‼話題入り〜ʕ•̫͡•ʔ♬✧
◇しっとりもっちり！ヨーグルトケーキ◇
ホットケーキミックスとヨーグルトで、しっとりもっちりのケーキが簡単に(^_-)
りんごのヨーグルトケーキ
ホットケーキミックスとりんごとヨーグルトのケーキです。
♡*お豆腐とヨーグルトのホットケーキ*♡
牛乳なしふわもち〜なお豆腐とヨーグルトのホットケーキです♡
バナナヨーグルトケーキ
ホットケーキミックスを使い、バナナとヨーグルトを加えて作ります。しっとりとしたケーキに仕上がります。
しっとり！さつま芋ヨーグルトケーキ
さつま芋とヨーグルトをたっぷり使ったヘルシーケーキ。しっとりで美味しいですよ♪
簡単・しっとり！アップルヨーグルトケーキ
ホットケーキミックスで作る、超簡単・超しっとり〜♪のアップルケーキです。甘さ控え目。リンゴの食感も楽しめます。
豆腐とヨーグルトとＨＭでチーズケーキ風
豆腐でノンオイルでもしっとり♡ヨーグルトとレモン汁でさっぱりなチーズケーキ風に♡我が家の定番節約ダイエットケーキです♡
婧伶1269 
アップルヨーグルトケーキ
ホットケーキミックスで作るアップルヨーグルトケーキです
リンゴのお豆腐ケーキ
ホットケーキミックスを使い、材料をビニール袋で混ぜまぜするだけ！油も使わずヘルシーだけど、しっとりしています！
クックH3OOG3☆ 
お豆腐とヨーグルトのチョコチーズケーキ！
いつものヨーグルトチーズケーキをチョコver.で♪よりヘルシーにお豆腐も投入！ふわふわしっとり滑らかです(*^-^*)
柿とリンゴで☆簡単ヨーグルハニーケーキ♪
フライパンで簡単に、ホットケーキミックスを使ったヨーグルトとはちみつ入りケーキです！生地はしっとりしておいしいです♪
しっとり♪ヨーグルトバナナ炊飯器ケーキ
ヨーグルトでしっとり♪もっちり♡ホットケーキミックスと炊飯器でとっても簡単です(^-^)
簡単♥しっとり林檎ケーキ♪♪
甘くてしっとり美味しい林檎のケーキです♥♥ホットケーキミックスを使用しているので簡単失敗知らずですσ(ﾟｰ^*)
簡単なりんごとヨーグルトのケーキ
ヨーグルトとりんごがとても美味しい さっぱりしたケーキです
ダルちゃんママ729 
混ぜて焼くだけ！豆腐チーズケーキ
豆腐とヨーグルトで作る、チーズ不使用のヘルシーなチーズケーキ。しっとりと焼き上がったケーキは、甘さ控えめで軽い口当たり♪
ＨＭ♡りんごヨーグルトケーキ♡
ホットケーキミックス、ヨーグルト、りんごで、まるでベイクドチーズケーキみたいなケーキ、できました☆
もっちりヨーグルト豆腐ケーキ♪
お豆腐とヨーグルトヘルシーケーキ☆全部食べても845キロカロリー♪もっちりで少量でお腹にたまります☆
リンゴケーキ めちゃフワしっとり
ホットケーキミックスなのに、なんて、しっとりとフワフワ、美味しいです。
ようこのれすとらん 
HM☆バナナヨーグルトケーキ☆
HMで手軽にできるケーキです♪ヨーグルトでもっちりしっとり〜卵、バター不使用でヘルシー☆
りんごのヨーグルトケーキ☆
秋にぴったり☆ヨーグルトを使ったりんごのしっとりケーキです。子どもたちもおいしく食べられます♪
う☆543 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18453982
