きのこのオイル煮⁈
材料安く、簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
マッシュルームの、アヒージョを食べて、凄く美味しかったけど、コストを考えてきのこにしました
作り方
- 1
ニンニクは潰しておく。鷹の爪は中の種を取り除いておく。
- 2
◾を鍋に入れて、弱火で煮る
※絶対に弱火でやってください。
ニンニクが焦げちゃいます - 3
オリーブ油に、ニンニクの香りが移ったら、きのこ全部を入れます。
きのこに、オイルを染み込ませます。
- 4
10〜20位、煮ます。
最後に、塩と、コショウを振って、冷ましたら出来上がり〜
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので、必ず弱火でじっくりと香りを出すようにしてください
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