夏に爽やか!ゆであずき缶de水ようかん

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

簡単に作れるけど、味は本格派!※カンピーゆであずき缶詰は190g入りに変更になっていました。

このレシピの生い立ち
水ようかんが食べたくなったので、買い置きしてあったゆであずき缶詰で作ってみました。

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材料

直径7cmココット型3個分
  1. ゆであずき 1缶(190g)
  2. 3/4カップ
  3. 粉寒天 小さじ1(好み)
  4. 上白糖(あればてんさい糖) 大さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    小鍋に水、粉寒天を入れてよく溶かす。かき混ぜながら沸騰後弱火で1~2分加熱する。

  2. 2

    1に砂糖、ゆであずきを加え混ぜ、かき混ぜながら沸騰後弱火で約1分加熱する。

  3. 3

    2を水でぬらしたココット型に等分に分け入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    抹茶水ようかん(レシピID:17626770)も見てくださいネ!

コツ・ポイント

氷水で粗熱を取り、冷やすと時短になります。ガラス等お好みの容器でお作りください。※水をカップ3/4に訂正しました。粉寒天を小さじ1に変更しました。飽く迄好みですから、1度試してからお好みの量に決めてくださいネ!砂糖の量も同様です。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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