れんこんがうまい♪～秋のキーマカレー
くまだくまお @cook_40051318
甘さと辛さのハーモニー♪
れんこんがまた、うまいんです！
このレシピの生い立ち
れんこん、エリンギ、レーズンで秋を表現！？しました。いろいろな食感が楽しめます。
れんこんがうまい♪～秋のキーマカレー
甘さと辛さのハーモニー♪
れんこんがまた、うまいんです！
このレシピの生い立ち
れんこん、エリンギ、レーズンで秋を表現！？しました。いろいろな食感が楽しめます。
作り方
- 1
【A】とレーズンをみじん切りにします。(レーズンはあらく)
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- 2
【B】をみじん切りにします。
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- 3
フライパンに油をひき、【B】を炒めます。
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- 4
香りがたってきたら、ひき肉を炒めます。
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- 5
ひき肉の色が変わったら、【A】を入れます。
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- 6
ざっと火が通ったら、水２と１/２カップを入れます。
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- 7
ある程度煮えたら、レーズンとケチャップを入れます。
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- 8
野菜が煮えたら、カレールーを入れます。弱火で煮込めば、完成です。
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コツ・ポイント
夏野菜のキーマカレー(レシピID：19264272)に続き、秋の味覚で作りました。レーズンが甘いので、辛さアップでハバネロを使いました。なくても美味しいです。
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