さつまいものおかずサラダ
Yosaroh @cook_40051690
おかず仕様のさつまいものサラダです。
パンにもよく合います。
このレシピの生い立ち
甘めのレシピが多いので、甘くないさつまいもレシピを考えていた時に、友人から聞いたものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗って、両端を切り落とし、適当な大きさに皮ごと切って鍋で柔らかくなるまで茹でます。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンは千切りにしておきます（お好みでみじん切りでもＯＫ）。
-
- 3
1.が柔らかくなったらザルで水気を切り、ボウルに入れてマッシャーや麺棒などで潰します。
-
- 4
3.にマヨネーズを入れて混ぜ、2.の玉ねぎとピーマンを入れて混ぜます。
-
- 5
器に盛って出来上がり★
そのままでも、バケットにのせても美味しいです。 -
- 6
レシピID：17599595
リレシピのグラタンはこちら★食べ飽きたらどうぞ★ - 7
2013.10.04
話題のレシピになりました
2013.10.05
おかずサラダの人気検索で1位になりました
感謝☆
コツ・ポイント
マヨネーズと野菜を入れることで
甘くなりすぎず、おかずっぽくなります。
隠し味にマスタードやからしを入れても♪
リアクション
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