クイック豚汁☆白菜と大根

Name: クイック豚汁☆白菜と大根
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れや切り落としなど） ８０g; 大根 ２cm; 白菜 １～2枚; だし入り味噌 適量; 水 ４００ｃｃ; ごま油 適量; 青ネギ(小口切り)、七味唐辛子 お好みで

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

白菜と大根は秋冬の常備野菜。豚肉を加えて豚汁に♪材料を小さく切って早く出来上がるようにしました。
このレシピの生い立ち
具は少ないですが、早くできるという意味では、これもありかなって思いました。秋冬は冷蔵庫に白菜と大根が入っていますよね。豚肉を加えるとちょっと嬉しくなりませんかねぇ～私だけでしょうか？

クイック豚汁☆白菜と大根

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

2人分

豚肉(こま切れや切り落としなど）８０g
大根２cm
白菜１～2枚
だし入り味噌適量
水４００ｃｃ
ごま油適量
青ネギ(小口切り)、七味唐辛子お好みで

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作り方

1

豚肉は大きければ切っておく。
2

大根は皮をむき薄いいちょう切りにする。
3

白菜は葉と芯の部分に切り分け、芯のい部分は細切りに、葉の部分は１cmほどに切る。
4

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
5

豚肉の色が変わったら大根と白菜の芯を加えて炒め合わせる。さらに葉を加えて炒め水を加える。
6

ひと煮立ちさせ、アクをすくう。
7

大根がやわらかくなったら味噌を溶き入れる。
8

器に盛り付けて完成です。お好みで青ネギや七味唐辛子をふってどうぞ♪

コツ・ポイント

薄く切ったり小さく切ったりして火の通りを早くします。人参を加えれば色味もいいです。
豆腐や油揚げもすぐに火が通るのであればどうぞ。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/11/01 06:18に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

豚汁大根白菜豚肉こま切れ青ネギ

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