白だしで☆ゆずこキンピラ
RIESMO @cook_40051810
いつもは醤油や味噌で甘辛く味付けするところを
≪白だし＋柚子こしょう≫でさっぱりと
このレシピの生い立ち
たまたまこの日の献立が
お醤油味ばかりで重なってしまったので
いつものキンピラをさっぱり味に変えてみました。
白だしで☆ゆずこキンピラ
いつもは醤油や味噌で甘辛く味付けするところを
≪白だし＋柚子こしょう≫でさっぱりと
このレシピの生い立ち
たまたまこの日の献立が
お醤油味ばかりで重なってしまったので
いつものキンピラをさっぱり味に変えてみました。
作り方
- 1
れんこんは酢水（分量外）にさらしてから水気をよく切っておく。
- 2
ごま油を熱したフライパンで、豚肉・人参・れんこんを炒める。
- 3
全体に油がまわったら、みりん・ 白だしを加え汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 4
柚子こしょうを加えてざっと混ぜ、器に盛って白ごまをふれば。。。。。完成！！
コツ・ポイント
＜柚子こしょう＞はお好みで増量してくださいね。
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