ふりかけ＊大根の葉とじゃこ炒め ～節約
キ・リ・ン @cook_40051549
鉄分&カルシウム&ビタミンＡ&たんぱく質を摂取できる、ふりかけ代わりのレシピ♪ご飯をおかわりしたくなります( ´∀`)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱを５㎜位に切り、ザルに入れて洗います。
- 2
フランスパンにごま油をひいたら、中火～強火で加熱します。
- 3
フランスパンが暖まったら、大根の葉っぱとじゃこを加えて炒めます。
- 4
少しクタっとそつきたら、しょうゆと酒、みりんを入れて更に炒めます。
- 5
大根の葉っぱにしっかり火が通り、汁も煮詰まってきたら火を止めます。
- 6
ゴマを加え、サッと混ぜたら完成！！
コツ・ポイント
細かく刻んだ方が、食べやすい味になります。
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レシピ作者
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