ゴーヤのおひたし
午後のmilk @cook_40054806
苦いゴーヤが苦手な人でも美味しく食べれちゃう！とっても簡単で、くせになる１品です☆☆
このレシピの生い立ち
教わったレシピを自分好みの分量にしました。
ゴーヤのおひたし
苦いゴーヤが苦手な人でも美味しく食べれちゃう！とっても簡単で、くせになる１品です☆☆
このレシピの生い立ち
教わったレシピを自分好みの分量にしました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、中央のワタをキレイに取り除いておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし始め、その間にゴーヤを3～5mmの厚さに切る。
- 3
切ったゴーヤをお湯に入れ、再沸騰したらザルにあげる。
- 4
だいたいお湯がきれたら熱いうちにボールに移し、ほんだしをふりかけよく混ぜる。
- 5
完成～♪
このままでも美味しく食べれます。
食べる時にお好みで鰹節ゃ醤油をかけてもOK。
コツ・ポイント
★かつお節(顆粒鰹だし)を使うことで、ゴーヤの苦味が和らぎ食べやすくなります。
★ゴーヤをもっと薄く切る場合、再沸騰する前にザルにあげたほうが食感が残ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17602351
