お腹いっぱい☆簡単☆お好み焼きうどん

風と空。
風と空。 @cook_40061022

安い!早い!!美味い!!!
家計に優しく お腹は満腹(*^^*) 我が家のお助けメイン料理です
このレシピの生い立ち
以前 TVで見た焼きうどんのソースを 我が家風にアレンジ。少し薄口だったので 濃くする為にソース足して マヨ足して…あッ お好み焼きだ(^^;)

お腹いっぱい☆簡単☆お好み焼きうどん

安い!早い!!美味い!!!
家計に優しく お腹は満腹(*^^*) 我が家のお助けメイン料理です
このレシピの生い立ち
以前 TVで見た焼きうどんのソースを 我が家風にアレンジ。少し薄口だったので 濃くする為にソース足して マヨ足して…あッ お好み焼きだ(^^;)

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材料

5人分
  1. うどん 5玉
  2. キャベツ 人参等 好みの野菜 適量
  3. ちくわ 2袋
  4. 150cc
  5. 《焼きうどんのソース》
  6. めんつゆ 大さじ4
  7. ウスターソース 大さじ2
  8. 砂糖     小さじ2
  9. 《トッピング用》
  10. お好み焼きソース
  11. 天かす
  12. かつお節
  13. マヨネーズ
  14. 青のり
  15. 紅生姜

作り方

  1. 1

    ちくわを適当にスライスする。
    輪切りでも斜め切りでもOK。

    キャベツ等 野菜もざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき ちくわ キャベツ等を炒める。

  3. 3

    その間にうどんを袋のままレンジで2分程度チンして温めておきます。

  4. 4

    野菜に火が通り うどんも あったまったら 袋から出しフライパンに投入。 水を入れて しばらく炒めます。

  5. 5

    うどんが ほぐれたら《焼きうどんのソース》を入れ全体に絡める。

  6. 6

    絡まったら皿に移し お好み焼きソース 天かす マヨネーズ かつお節 青のり 紅生姜をトッピング。

コツ・ポイント

お好みで半熟卵を皿に敷き その上に うどんを乗せて絡めながら食べたら 少しマイルドになり また美味です。
我が家は節約 肉騙しでちくわを使ってますが もちろん ほんまもんの肉でも大丈夫ですよ(笑)

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