お腹いっぱい☆簡単☆お好み焼きうどん

風と空。
風と空。 @cook_40061022

安い！早い！！美味い！！！
家計に優しく お腹は満腹(*^^*) 我が家のお助けメイン料理です
このレシピの生い立ち
以前 TVで見た焼きうどんのソースを 我が家風にアレンジ｡少し薄口だったので 濃くする為にソース足して マヨ足して…あッ お好み焼きだ(^^;)

お腹いっぱい☆簡単☆お好み焼きうどん

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安い！早い！！美味い！！！
家計に優しく お腹は満腹(*^^*) 我が家のお助けメイン料理です
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以前 TVで見た焼きうどんのソースを 我が家風にアレンジ｡少し薄口だったので 濃くする為にソース足して マヨ足して…あッ お好み焼きだ(^^;)
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材料

5人分
  1. うどん 5玉
  2. キャベツ 人参等 好みの野菜 適量
  3. ちくわ 2袋
  4. 水 150cc
  5. 《焼きうどんのソース》
  6. めんつゆ 大さじ4
  7. ウスターソース 大さじ2
  8. 砂糖 　　　 小さじ2
  9. 《トッピング用》
  10. お好み焼きソース
  11. 天かす
  12. かつお節
  13. マヨネーズ
  14. 青のり
  15. 紅生姜

作り方

  1. 1

    ちくわを適当にスライスする｡
    輪切りでも斜め切りでもOK｡

    キャベツ等 野菜もざく切りにする｡

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき ちくわ キャベツ等を炒める｡

  3. 3

    その間にうどんを袋のままレンジで２分程度チンして温めておきます｡

  4. 4

    野菜に火が通り うどんも あったまったら 袋から出しフライパンに投入｡ 水を入れて しばらく炒めます｡

  5. 5

    うどんが ほぐれたら《焼きうどんのソース》を入れ全体に絡める｡

  6. 6

    絡まったら皿に移し お好み焼きソース 天かす マヨネーズ かつお節 青のり 紅生姜をトッピング｡

コツ・ポイント

お好みで半熟卵を皿に敷き その上に うどんを乗せて絡めながら食べたら 少しマイルドになり また美味です｡
我が家は節約 肉騙しでちくわを使ってますが もちろん ほんまもんの肉でも大丈夫ですよ(笑)
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