簡単☆レンジdeかぼちゃサラダ

saassa
saassa @cook_40061013

皮ごとかぼちゃを使って栄養満点です!
このレシピの生い立ち
ごはんにも、パンにも合うサラダを作りたくて、考えました!あっさりとしていますよ☆

簡単☆レンジdeかぼちゃサラダ

皮ごとかぼちゃを使って栄養満点です!
このレシピの生い立ち
ごはんにも、パンにも合うサラダを作りたくて、考えました!あっさりとしていますよ☆

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. きゅうり 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 小さじ1
  5. ウスターソース 小さじ1/3
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. こしょう 少々
  8. 黒ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取り、耐熱皿にのせて、ふわっとラップをかけて電子レンジにかける。(600Wで8~10分)

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら、ラップをはずして蒸気を抜き、キッチンペーパーで水気をふき、フォークでつぶす。

  3. 3

    きゅうりと玉ねぎは薄くスライスし、塩小さじ1杯をもみこみ、10分おく。

  4. 4

    3に水を入れ、軽く塩気を取り、ギュッと絞る。

  5. 5

    かぼちゃにウスターソース、マヨネーズを和え、冷ます。

  6. 6

    5が冷めたら4を混ぜ、塩(分量外)、こしょうで味をととのえ、器にもり、黒ゴマをふりかける。

コツ・ポイント

☆ウスターソースを入れることがポイントです。味がキュッとひきしまりますよ。
☆お好みでマヨネーズを足しても良いですよ。
☆かぼちゃは、ホクホクの種類のものが適しています!

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saassa
saassa @cook_40061013
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働く主婦、saassaです。料理好きの母親の影響で私もお料理が大好きに!!忙しくてもお菓子作りやお料理はやめられません♪
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