簡単☆レンジdeかぼちゃサラダ

saassa @cook_40061013
皮ごとかぼちゃを使って栄養満点です!
このレシピの生い立ち
ごはんにも、パンにも合うサラダを作りたくて、考えました!あっさりとしていますよ☆
簡単☆レンジdeかぼちゃサラダ
皮ごとかぼちゃを使って栄養満点です!
このレシピの生い立ち
ごはんにも、パンにも合うサラダを作りたくて、考えました!あっさりとしていますよ☆
作り方
- 1
かぼちゃの種とわたを取り、耐熱皿にのせて、ふわっとラップをかけて電子レンジにかける。(600Wで8~10分)
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら、ラップをはずして蒸気を抜き、キッチンペーパーで水気をふき、フォークでつぶす。
- 3
きゅうりと玉ねぎは薄くスライスし、塩小さじ1杯をもみこみ、10分おく。
- 4
3に水を入れ、軽く塩気を取り、ギュッと絞る。
- 5
かぼちゃにウスターソース、マヨネーズを和え、冷ます。
- 6
5が冷めたら4を混ぜ、塩(分量外)、こしょうで味をととのえ、器にもり、黒ゴマをふりかける。
コツ・ポイント
☆ウスターソースを入れることがポイントです。味がキュッとひきしまりますよ。
☆お好みでマヨネーズを足しても良いですよ。
☆かぼちゃは、ホクホクの種類のものが適しています!
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