作り方
- 1
サツマイモを角切りにして塩小半分をいれて柔らかくなるまでゆでる
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- 2
柿、きゅうり、シャウエッセンも角切りに。（きゅうりは塩少々をかけておく）
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- 3
サツマイモの水気を切り火にかけて水分を飛ばす
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- 4
きゅうりの水分をキッチンペーパーでとっておく
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- 5
すべてを合わせマヨネーズ、塩コショウ少々で味を整える
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コツ・ポイント
サツマイモは角切りが残るように茹でます
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