あずき黒糖マドレーヌ
おふき @cook_40039297
市販のゆであずきを使うと、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ゆであずきを頂いたので、ゆであずきの甘さを生かしたマドレーヌが作りたいと思って、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
・粉をふるっておきます。
・バターを溶かしておきます。 - 2
ゆであずきを準備します。200g入りなので、半分使います。
-
- 3
卵を混ぜて、その後に一気に黒糖を混ぜます。
-
- 4
ふるった粉を数回に分けて、入れていきます。混ぜすぎないようにします。
-
- 5
鍋でバターを焦がして、焦がしバターを数回に分けていれます。
※焦がしていない普通の溶かしﾊﾞﾀｰでもＯＫです。 - 6
あずきを100gいれて、混ぜます。 お好みで増やしてもＯＫです。
-
- 7
余熱したオーブンに、180℃ 20分焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
・黒糖とお砂糖をブレンドして入れてもＯＫです。
・甘さ控えめなので、甘い方がよければ、お砂糖を増やしてくださいね。
・ゆであずきの量は、お好みで増やして下さいね。
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