塩麹使ってバーニャカウダ

さくらいぬ
さくらいぬ @cook_40061510

アンチョビなくても大丈夫!!
このレシピの生い立ち
最近流行の塩麹は冷蔵庫にあってもアンチョビは・・・。アンチョビ買っても使い切れなかったりするので代用してみたら、おいしい〜!!覚え書きしておこう!!

塩麹使ってバーニャカウダ

アンチョビなくても大丈夫!!
このレシピの生い立ち
最近流行の塩麹は冷蔵庫にあってもアンチョビは・・・。アンチョビ買っても使い切れなかったりするので代用してみたら、おいしい〜!!覚え書きしておこう!!

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材料

2〜3人分
  1. グレープシードオイル(オリーブオイル) 大さじ2
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 生クリーム   大さじ1
  4. すりおろしにんにく 小さじ1
  5. お好みの野菜 にんじん
  6. キュウリ
  7. 大根
  8. パプリカ
  9. じゃがいも
  10. かぼちゃ

作り方

  1. 1

    材料を全て耐熱性の容器に入れてレンジで1分(500W)

  2. 2

    にんじんは少しレンジでチン!すると甘みを感じて美味しいです

コツ・ポイント

コレステロール0ならグレープシードオイルを!

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