野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切っておく。
飾り用に人参を６枚、3ｍｍほどの輪きりを作る。

フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら、にんにく・鶏肉・玉ねぎ・人参を炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、一度火を止めて小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

再び火をつけて、水とコンソメを加えて混ぜ、かぼちゃを加えて蓋をし、弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

飾り用の人参をレンジで柔らかくし、かぼちゃの形に切り、ストローの先を三角にして顔をくりぬいて作る。星は型でくりぬく。

4に牛乳を加え、塩・コショウで味を調える。
器に盛りつけ、上に5の人参をのせて完成。