大根の皮でカレーふりかけ【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
大根の皮を使った食材を無駄にしない、節約レシピは、歯ごたえが良い栄養満点の食べやすいカレーふりかけです♪
このレシピの生い立ち
大根の皮を美味しく食べる為に考えました。
作り方
- 1
大根の皮、人参、まいたけ、パセリはみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにした大根の皮、人参をしんなりするまで炒める。
- 3
しんなりした②に、みじん切りにした、まいたけを加えて火が通るまで炒める。
- 4
火を止めた③にカレー粉、オイスターソース、砂糖、パセリを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
カレー粉はお好みで調節して下さい。
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